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[ Guía de Compra ]
Para los lugares en los que se les dará uso intensivo a los equipos como en restaurantes, pastelerías o panaderías y se requiere que las condiciones de los mismos sean de alta resistencia y durabilidad, han sido diseñadas las batidoras profesionales.
Ya sean de mano, de vaso o amasadoras, los modelos profesionales son electrodomésticos con alta potencia y la capacidad de trabajar una mayor cantidad de alimentos con gran facilidad.
Además, cuentan con diversidad de funciones que contemplan los diferentes usos que pueda necesitar el profesional de cocina. Incluso, puedes conseguir modelos con un coste igual o muy aproximado al de los accesorios de uso doméstico.
Aunque las batidoras profesionales están dirigidas al uso intensivo esto no excluye que puedas adquirir alguna para usarla en casa. Una de las grandes ventajas de comprar una de estas, sea cual sea el uso que le darás, es que te garantizan una gran resistencia.
Si te decides por una de estas, tendrás la seguridad de que podrás trabajar con cualquier alimento sin correr el riesgo de averiarla. Si la quieres para uso doméstico o porque tienes alguna afición a la pastelería, de igual manera resulta en una excelente opción.
Por ejemplo, con unmodelo de vaso profesional puedes preparar cualquier tipo de smoothies en cuestión de segundos o romper hielo sin preocuparte por si las cuchillas se dañaran. De igual manera, puedes preparar cremas para toda la familia abarcando grandes cantidades sin necesidad de dividirla.
Igual sucede con las de mano profesionales con las que puedes hacer salsas o aderezos que incluyan ingredientes duros como frutos secos y conseguir una mezcla homogénea. Además, por lo general estas cuentan con herramientas extras que contemplan diferentes funciones.
Por último, también puedes aprovechar las batidoras amasadoras profesionales, con las que podrás hacer todo tipo de masas en la cantidad que desees pues son muy potentes y son capaces de amasar hasta las masas más densas. Pasteles, pan y galletas son algunas de las preparaciones que podrás hacer con una de estas.
Seguidamente te mostraremos las que se presentan como las 5 mejores batidoras profesionales que podrás encontrar en 2020.
Esta es una de las batidoras amasadoras profesionales más potentes y completas que podrás conseguir en el mercado.
Su diseño sofisticado y elegante cuenta con presentaciones en varios colores, esto se complementa con una potencia de 1200W que trabaja en 6 velocidades para amasar en un bol de acero inoxidable con capacidad de 2 litros para ingredientes secos y 5 litros para ingredientes líquidos.
Cuenta con un mecanismo de rotación múltiple que evita que la masa se quede pegada en los bordes y con diferentes herramientas para varias funciones como la cuchilla para amasar, el gancho para amasar y una varilla para batir. Incluso cuenta con una tapa transparente que evita que las mezclas salpiquen y una apertura para agregar ingredientes durante el batido.
Motivo para comprarla: Sistema de batido planetario de alta potencia y bol de mayor capacidad.
Con una potencia de 2200W, esta licuadora procesa todo tipo de alimentos, duros o blandos, creando mezclas homogéneas gracias a sus 6 hojillas de acero inoxidable que pueden alcanzar hasta 45000 RPM.
Tiene un vaso de plástico con una capacidad de 2L con el que puedes hacer sopas y licuados sin ningún inconveniente. Incluso, cuenta con una función “pulse” con la que puedes incrementar su potencia.
Motivos para comprarla: Cuchilla con 6 hojillas de acero inoxidable para un licuado mucho más uniforme.
Lo mejor de esta batidora amasadora es la gran cantidad de funciones que te ofrece a un muy bajo coste. Puedes amasar, batir, montar, mezclar y emulsionar de manera muy sencilla pues tiene 5 niveles de potencia y movimiento planetario que garantiza que no quede nada pegado en los bordes.
Te da la posibilidad de 2 modalidades para el bol: si deseas dejarlo fijo o si prefieres que haga movimiento orbital con el deslizador en la base.
Su motor está protegido de sobrecalentamiento con un sistema de protección que provoca la interrupción del trabajo cuando se alcanzan niveles de temperatura por encima de lo recomendado. Incluye una varilla amasadora y una varilla.
Motivos para comprarla: Mejor precio del mercado sin renunciar a la funcionalidad.
Esta batidora de mano superpotente incluye 5 accesorios: un brazo batidor, un picador, varillas, espumador y vaso de mezclar. Tiene mango ergonómico antideslizante y un acabado de Cromargan que le da un aspecto aún más elegante y fácil de limpiar que el acero inoxidable.
El recipiente tiene una base de antideslizante que garantiza su estabilidad mientras se bate, con escala medida y capacidad de 1L. Las cuchillas son de acero inoxidable y trabajan con un mecanismo de velocidad variable complementada con función “turbo”.
Motivo para comprarla: Diseño sofisticado y completo. Incluye herramienta para espumar leche.
Con un sistema Ultraslice, esta batidora de mano profesional permite mezclar los alimentos de manera rápida y eficiente, pues sus cuchillas de acero inoxidable recubiertas por titanio permiten una larga vida útil incluso dándole uso intensivo.
Entre sus accesorios encontramos: recipiente con cuchillas independientes, varilla y un cuenco con tapa que evita salpicaduras. Se presenta con un diseño ergonómico sumamente elegante que trabaja con 7 velocidades y la función de turbo, todo esto con hermosos indicadores luminosos.
Motivos para comprarla: Modelo con mayor cantidad de accesorios y calidad.
Como puedes ver, las batidoras profesionales son accesorios muy completos tanto en sus características técnicas como en sus complementos. Esto se debe a que buscan abarcar no solo las necesidades respecto a potencia sino también en términos de funcionalidad.
Incluso, los diseños utilizados cada vez buscan adaptarse más a cualquier tipo de espacios, no dirigiéndose únicamente al área profesional, sino tratando de calar en espacios más domésticos donde se inserten sin ningún problema.
Adquirir un modelo profesional es una inversión que siempre vale la pena, pues son electrodomésticos que podrás usar fácilmente toda la vida y con el que podrás hacer las preparaciones que más te gusten.
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